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    ¿Comes en la oficina? ¡Tres recetas healthy para comer de tupper!

    Ha empezado esa época del año en la que nos tenemos que asomar a la ventana para saber qué temperatura hace. O en su defecto, sacar el móvil y mirar lo que el tiempo tiene previsto para nosotros. La pelea con el armario es constante… ¿Camiseta de manga corta con abrigo?, ¿falda con o sin medias?, ¿jersey finito con biker de piel? La primavera es un gran interrogante.

    Pero no solo nos hace cuestionarnos qué debemos llevar puesto, sino también qué comida nos vamos a llevar al trabajo. Los tuppers de garbanzos, cocido, lasaña y otros platos contundentes, dejan de apetecer. ¡Adiós a la cuchara! Ahora es el momento de usar el tenedor e incluso a veces, las manos. Por eso, si eres de las que cree que en primavera su recetario se limita a ensaladas de cuatro ingredientes y pollo a la plancha, tienes que seguir leyendo.

    Queremos proponerte tres tuppers healthy que además, te encantarán. Porque son sabrosos y diferentes, ¿tienes papel y boli a mano?

    La primera receta es un hummus de remolacha que podrás acompañar de crudités – zanahoria, pepino, apio – y cualquier pescado a la plancha. ¿Qué ingredientes necesitas para hacerlo? Apunta: 250gr de garbanzos cocidos, 2 remolachas mediadas (puedes comprarlas ya cocinadas), 4 dátiles, el zumo de medio limón, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de comino en polvo, 1 ajo y 4 cucharaditas de tahini.

    La segunda opción son unas mini quiches vegetales. Para darles más sabor échales: leche ideal (menos pesada que la nata), huevo, calabacín, cebolla, queso emmental, trocitos de salmón ahumado, pimienta y eneldo. ¡Riquísimas, te las querrás comer de un bocado!

    Por último, pero no por ello menos delicioso, un arroz salteado al estilo oriental. ¿Cómo se prepara? Súper fácil: haz el arroz salvaje y saltea unas gambas con diferentes tipos de setas. Pica cebollino, añade salsa de soja y unos cacahuetes picados.

    ¿Qué tupper vas a prepararte esta semana?

     
     

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